Menú
es
es
Agencias
 
 
 
 
Get In Galicia Ayudas y Subvenciones
Noticias Volver

Festival de la Queimada 2025

Festival de la Queimada 2025: Historia, Receta y Celebración

Historia del Festival de la Queimada

La queimada es una bebida tradicional gallega que, según la tradición popular, se remonta a la época celta. Se cree que los celtas realizaban rituales con fuego y alcohol para ahuyentar a los malos espíritus y protegerse de fuerzas malignas. Sin embargo, estudios indican que la destilación del aguardiente en Galicia no pudo ser anterior a la introducción del alambique en la Edad Media, lo que sugiere un origen más reciente para la queimada.

Receta Tradicional de la Queimada

Para preparar una queimada tradicional, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de aguardiente de orujo gallego
  • 150 gramos de azúcar
  • Cáscara de limón o naranja
  • Granos de café

La preparación consiste en mezclar el aguardiente con el azúcar en un recipiente de barro cocido, añadiendo la cáscara de limón y los granos de café. Se remueve la mezcla y se le prende fuego, recitando el conjuro tradicional para ahuyentar a los malos espíritus mientras arde.

La Leyenda y el Conjuro de la Queimada

El ritual de la queimada incluye la recitación de un conjuro en gallego, conocido como "esconxuro", que busca proteger a los participantes de los malos espíritus y las meigas (brujas). Este conjuro fue creado en 1967 por Mariano Marcos Abalo para una fiesta en Vigo y se ha convertido en una parte esencial de la tradición de la queimada.

Celebraciones del Festival de la Queimada en 2025

En 2025, Galicia acogerá diversas celebraciones en honor a la queimada. Una de las más destacadas es la Queimada Popular de Cervo, que se llevará a cabo el 17 de agosto. Este evento reúne a miles de personas en la plaza de O Souto, donde se prepara la queimada en un ambiente festivo con música y danzas tradicionales.

Además, en la parroquia de O Hío en Cangas, se celebrará la Festa da Queimada el 6 de julio. Los asistentes podrán disfrutar de la queimada y de actuaciones de grupos musicales en el atrio de la iglesia de O Hío.

Estas festividades ofrecen una oportunidad única para experimentar la riqueza cultural de Galicia y participar en una tradición ancestral que combina historia, gastronomía y rituales mágicos.

Imágenes

Festival de la Queimada 2025_52Festival de la Queimada 2025
Festival de la Queimada 2025
Aviso Legal y Privacidad

En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (en adelante, "LOPD"), Get in Galicia , le informa de que los datos de carácter personal que nos ha proporcionado mediante la cumplimentación de cualquier formulario electrónico que aparece en nuestro Web Site, así como aquellos datos a los que Get in Galicia acceda como consecuencia de su navegación, de la consulta, solicitud o contratación de cualquier servicio o producto, o de cualquier transacción u operación realizada a través del Web Site (www.getingalicia.com), serán recogidos en un fichero cuyo responsable es Get in Galicia (VIAJES CARMI, S.L.) con CIF B-49305857 con domicilio en C/ Candelaria Ruiz del Arbol 3, 3 B Zamora.

Podrá ejercer su derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus datos personales, en los términos y condiciones previstos en la propia LOPD. Las finalidades de la recogida de sus datos personales son las que particularmente se indiquen en cada una de las páginas donde aparezca el formulario de registro electrónico.

Con carácter general, los datos de carácter personal que nos proporcione serán utilizados para atender sus solicitudes de información, así como informarle sobre nuevas actividades, productos y servicios de Get in Galicia. En este sentido sus datos personales podrán ser segmentados y tratados para elaborar perfiles de mercado con fines publicitarios. A los efectos de lo previsto en los artículos 11 y 34.e) LOPD, consiente expresamente que sus datos puedan ser comunicados por Get in Galicia a cualquiera de las empresas de Get in Galicia, y otras empresas colaboradoras, para los fines antes indicados.

El consentimiento para la comunicación de datos de carácter personal es revocable en cualquier momento, si bien no tendrá efectos retroactivos.

Si al completar sus datos en el correspondiente formulario ha manifestado su voluntad de recibir información a través de correo electrónico, consiente asimismo a que le remitamos comunicaciones comerciales por vía electrónica según lo exigido por la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico.

En el supuesto de que nos facilite datos de carácter personal de terceras personas, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 5.4. LOPD, declara haber informado con carácter previo a dichas personas del contenido de los datos facilitados, de la procedencia de los mismos, de la existencia y finalidad del fichero donde se contienen sus datos, de los destinatarios de dicha información, de la posibilidad de ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, así como de los datos identificativos de Get in Galicia , en los términos y condiciones aquí establecidos . Get in Galicia se compromete a tratar de forma absolutamente confidencial sus datos de carácter personal, haciendo uso de los mismos exclusivamente para las finalidades indicadas.

Get in Galicia , se compromete a tratar sus datos de forma absolutamente confidencial y exclusivamente para las finalidades indicadas. Get in Galicia, le informa de que tiene implantadas las medidas de seguridad de índole técnica y organizativas necesarias que garanticen la seguridad de sus datos de carácter personal y eviten su alteración, pérdida, tratamiento y/o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a que están expuestos, ya provengan de la acción humana o del medio físico o natural. Todo ello de conformidad con lo previsto en el artículo 9 LOPD y en el Real Decreto 1720/07, de 11 de junio, por el que se aprueba el Reglamento de medidas de seguridad de los ficheros automatizados que contengan datos de carácter personal.